第十七條 學校食堂在加工制作食品時，應當嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》執行。各功能區間、設施設備不得隨意變更、交叉使用。
第十八條 學校從供餐單位訂餐的，應當建立健全校外供餐管理制度，選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽---的供餐單位，并與供餐單位簽訂合同，明確雙方食品安全的權利義務和不合格食品的處理方式。
第十九條 學校發生與食品安全有關的-事件時，應當及時向所在地學校行業主管部門和教育行政、食品安全---管理、衛生健康等部門報告，收到報告的相關部門應當按規定向當地和上級主管部門報告。
因片面追求經濟利益，一些校外供餐單位、承包或者委托經營的食堂，容易放松食品安全管理。“在---中，發現了因為主體責任不落實，疏于食品安全管理而引發食源性---的問題。”這位負責人說，為有效有力防范此類安全風險，意見要求具備條件的---、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐。為推動---生、幼兒養成健康飲食習慣，通過正餐攝入營養所需，防止片面依賴零食，意見要求，非寄宿制---、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市。整治校園周邊無證無照經營食品校園周邊無證無照經營食品一直是學生家長們的揪心事、煩心事。這位負責人說，為解決這些問題，意見明確規定，對學校周邊用房有管理權限的學校，不得將周邊用房租借給無證無照從事食品生產經營活動的個人或單位。校外供餐單位、承包或者委托經營請聯系我司，我司是正規的食堂管理公司。
常整頓：研究如何提高工作效率，采取合適的儲存方法和容器，決定物品的名稱和類型，旨在用短時間可以取得或放好物品。
常清潔：清潔檢查和衛生程度是由整個組織所有成員一起來完成的，每個人都有負責清潔、整理、檢查的范圍。
常規范：以視覺、安全管理和標準化為重點，維持透明度和視覺管理，包括利用。
常自律：創造一個具有---氛圍的工作場所，持續地、自覺地執行上述“四常”要求，養成遵守規章制度的習慣。
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