全自動茶葉殺青設備訂購-增榮機械-溫州茶葉殺青設備

浙江武義增榮食品機械有限公司原名為：浙江武義增榮茶機廠，本公司從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

殺青是制作茶葉的---步驟，但并不是什么茶葉都要進行茶葉殺青的，自動茶葉殺青設備品牌，茶葉殺青只有可以使茶葉進行一系列的化學反應，賦予茶葉不一樣的品質，所以，千萬不要小看茶葉的殺青。

茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。方法是采用高溫措施，使鮮葉中的酶活性降低，制止酶促反應，自動茶葉殺青設備生產廠家，使茶葉中的茶多酚含量不變或是少量的變化，綠茶殺青后其茶多酚的含量變化的不大。

簡單點說就是，茶葉殺青使茶葉變軟，水分減少，便于揉成條，使一些具有青草氣的物質揮發，便于茶葉香氣的形成，后重要的是高溫使酶活性降低，我們都知道大部分的酶的本質是蛋白質，高溫可以使蛋白---性，就像家里面用水煮雞蛋，那就是蛋白---性的一種體現，酶具有催化一些化學反應的作用，酶活性降低，茶多酚酶促反應就會制止，茶多酚保留就會很多，不會氧化形成一些茶黃素等物質，從而使綠茶保持清湯綠葉的品質。

浙江武義增榮食品機械有限公司原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

　一、茶葉滾筒殺青機的維護與修補滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源方法有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其維護和修補要害如下：

　　1、鏟除全部摩擦面上的塵垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進行清潔，從頭加注潤滑油。

　　2、鏈條若過松，可先采用去掉幾節的方法進行調整，若已-拉長，則應更換。調整和更換鏈條時應留意：鏈條接頭處繃簧卡片的裝置方向應與鏈條的作業方向共同，以免運行時發生沖擊、跳動，甚至磕碰掉落。

　　3、對全部滾動軸承進行拆洗，并加注新的潤滑脂，可采用鈣鈉基潤滑脂。

　　4、各部件批改后進行全機組裝，開機作業，調查機器作業是不是正常。恰當加熱滾筒，并投入少量炒茶油，使其熔化掩蓋筒體內外表，然后堵截全部電源。---時可對機器外表補噴油漆，單調后用塑料紙掩蓋，置單調場所保留。