如果采取覆土出菇，陜西蘑菇架，也要注意以下事項：對土壤嚴格滅菌，用全力威悶土壤；要覆濕土，不要覆泥，因合成泥易板結，透氣性差，不能滿足蘑菇生長所需氧氣，廢氣也不易及時排出；水槽中補水要適當，補水過多，蘑菇架，培養基中含水量過多，造成菌絲缺氧，菌絲細弱，抗病能力差，易發生病害.覆土養殖注意事項太多，一不留神就會病菌，不利于后期管理。
轉潮期間的管理 架子菇整個栽培周期可以出4～5潮菇。所謂轉潮期就是上一潮菇采收完畢后準備出下一潮菇中間這段時間。由于架子菇整個出菇周期涉及秋季出菇、越冬期和來年春季出菇三個階段。
每個階段的轉潮管理也不盡相同，但有一個共同的原則就是培菌、養菌積累營養。具體措施是在采收完上一潮菇后一周時間內封棚，停止噴水，目的是為了使菌絲恢復生長，蘑菇架多少錢，待菌棒恢復彈性，菌絲在菇腳孔長滿后進行注水，利用干濕和水溫差---菇蕾發生，以便下一潮出菇。
需要注意的是：秋菇和越冬菇注水量可稍大一些，棒重達到1.5kg左右。來年春菇視菌絲生長情況和前兩潮出菇量靈活掌握，但注水量要呈遞減趨勢，不能注水過多，以免造成爛棒。
越冬管理：菌棒越冬時袋內水份不能過低，蘑菇架，集中起來，避免北風吹和陽光直射。用塑料膜蓋住，遮上玉米秸，第二年按出菇管理和轉潮管理辦法繼續管理，4～6月還可出二至三潮菇。
第二年春季出菇管理
清理掉菇棒上的殘留菇體、畸形菇蕾，---是菇棒上殘留的已經綠霉的死菇；清除污染菇棒，使其遠離菇棚，要集中清除，集中處理，不留死角，做好清除物的無害化處理，采取焚燒或深埋等方法。
清理菇棚，把菇棚內灰塵、蜘蛛網等清掃干凈，將棚內地面上的殘留培養基及2～3cm土層清出，再鋪墊新鮮的細河沙2～3cm，然后用生石灰進行消毒，做到菇棚消毒。清理完菇棚后要進行適量通風管理，增加菌棒氧氣量。
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