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     古語就說:“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉比牛肉細嫩,味道鮮美。驢肉色澤醬紅,肉質酥爛醇香,味道鮮美可口,食后久留余香。驢肉湯不腥、不燥,風味-,鮮美無比,營養豐富,四季皆宜。比較有名的做的味道好的屬河南洛陽驢肉湯。 驢肉湯是河南洛陽有名的早餐小吃之一。多吃驢肉有助于驢肉有甘解心煩,止瘋等特點。
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     單位名稱:新鄉市百味源驢肉湯培訓中心 
     單位地址:河南省新鄉市解放路南路南橋南臨即到
     乘車路線: 1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車,南橋*南臨即到 
     2河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車,向南300米 餐飲小吃培訓到 
     3 河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
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