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冷鏈物流的適用范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋
農產品冷鏈物流貨運的體系
農產品冷鏈物流貨運的體系

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水產品、花卉產品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:-,所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
在歐美日本等發達,農產品進入冷鏈流通在95%以上。車輛分配車輛分配農產品冷鏈物流需掌握三大特點:1、建設投資大,系統龐大復雜。比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。
以冷鏈物流相對發達的深圳冷庫為例,深圳冷庫容量達幾百萬噸左右,但是冷鏈配送企業還不上規模,且分布零散,所以導致偌大的冷庫資源不能充分的調配利用,如果能將這些冷庫資源充分利用起來,則可以大-低物流成本,提升產品的競爭力。
此外,要建立健全檢查與-機制,積極推行和市場準入制度,建立農產品冷鏈物流安全屏障。-相關政策為了盡快推動我國農產品冷鏈物流業的快速發展,必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。農產品冷鏈物流發展規劃《農產品冷鏈物流發展規劃》將加速冷鏈物流市場的快速冷鏈物流示意圖冷鏈物流示意圖擴容,規劃實施后,我國將增加1000萬噸冷藏庫的能力,預計將帶動社會投資2000億。
國內肉制品消費將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間-。中國肉制品加工業已經經歷市場啟動階段,正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大,產量與銷售額持續增長。主要肉類人均占有量處在-水平,肉類制品人均占有量遠低于發達。在未來10年內,肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,在農村有著的增長潛力。

隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高,肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到2010年,國內肉制品人均年消費量將達10公斤,肉制品占肉類總產量比重將上升到13%左右,但也只達到發達肉類轉化率1/3的水平。
這些企業可與社會性物流企業結成聯盟,有效利用第三方物流企業,實現冷鏈物流業務。物流企業可與工商企業結成聯盟,先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運輸環節功能服務,輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環節,尤其是乳制品要求嚴格,需要天天配送。
為-,鮮奶運輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,一般選擇在早晚或夜間進行;運輸工具一般都是-的奶罐車;為縮短運輸時間,嚴禁中途停留;運輸容量要嚴格消毒,避免在運輸過程中污染,容器內必須裝滿蓋嚴,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。
大量的進出口貿易要以發達的、-的冷鏈物流體系為基礎。第三是企業組織結構的變化。上述幾個方面的基本特點決定了加拿大要有一個-的、-的和低成本的冷鏈物流體系,作為-發展的基礎。中國根據中國食品工業協會資料顯示,中國由于冷鏈的問題造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費,總值在100億美元。
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隨著合作的進展,與客戶建立起的合作關系趨向穩固,以及操作經驗的不斷積累,通過對生產商自有冷鏈資源、社會資源和自身資源的不斷整合,建立起科學的、固定化的冷鏈物流管理和運作體系。麥當勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業即夏暉公司。
此外,要建立健全檢查與-機制,積極推行和市場準入制度,建立農產品冷鏈物流安全屏障。-相關政策為了盡快推動我國農產品冷鏈物流業的快速發展,必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。農產品冷鏈物流發展規劃《農產品冷鏈物流發展規劃》將加速冷鏈物流市場的快速冷鏈物流示意圖冷鏈物流示意圖擴容,規劃實施后,我國將增加1000萬噸冷藏庫的能力,預計將帶動社會投資2000億。
連鎖超市在各個城市中的布點較多,能夠及時將產品在超市內部進行調度,超市中成熟的***手段可以很大程度的減少產品的積壓,因此超市所占據的農產品市場份額也在逐年擴大。超市能夠直接接觸消費者,根據產品的銷售情況和消費者對產品的反饋,超市對消費者的需求把握的-確,并根據這些數據及時的調整各種產品之間以及與上游供應商和生產商之間的調度。

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第三,冷鏈物流為食品的安全輸送提供了-,冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制,以-食品的安全,而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。其次是對冷鏈物流行業的弱勢進行分析。
占全國省、市數量1/3的東部,擁有全國2/3的冷庫容量,我國東部與中、西部冷庫容量存在較大差異。我國有7個省、市的人均冷庫容量超過0.1m3,其中,天津的人均冷庫容量很大,達到0.251m3,接近2010年-均冷庫容量,是全國平均水平的4.48倍。
發展制約就我國當前的冷鏈物流現狀,-都在大力支持并提倡,力求發展,-認為,發展冷鏈物流,其中可以促進諸如農產品、水產品、畜禽肉類等的商品流通,降低資源損耗,從而增強社會資源的利用率,而我國的冷鏈物流相對落后,這與起步較晚,技術落后等是分不開的,食品冷鏈產業蘊藏著-的投資機遇,但有關專。
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