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冷鏈物流的適用范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋
農產品冷鏈物流貨運的體系
農產品冷鏈物流貨運的體系

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水產品、花卉產品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:-,所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
  2制定有或行業標準,并有專門機構管理國外發達對冷鏈物流行業制定了相關規定和技術標準,對食品生產、加工和流通的每一個環節提出明確要求,對有些食品還專門制定了行業標準,對保鮮物流系統中的各階段做出具體的溫控規定,并對各種運輸工具也有專門的規定,包括容器和托盤等。
  由于并沒有因為某個供應商提供較好的冷鏈物流而給予額外的照顧,這樣一來就間接地鼓勵了供應商使用非標準的車雜牌軍。而真正能做到的供應商則在少數,這是一個利益的問題,而不是一個物流的問題。很大的阻力在于一些供應商也想使用正規的車,零售商并沒有給予額外的照顧。
  在科技政策方面:將冷鏈物流技術發展作為重要內容,納入發展規劃和科技計劃;加大對農產品冷鏈物流的科技政策性投入,設立專項基金,并列入預算;加大科技支撐計劃、-、火炬計劃、中小企業-基金、國際合作等項目計劃的資助強度:重視農產品冷鏈物流平臺建設,在-、工程中心、部門。
國內肉制品消費將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間-。中國肉制品加工業已經經歷市場啟動階段,正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大,產量與銷售額持續增長。主要肉類人均占有量處在-水平,肉類制品人均占有量遠低于發達。在未來10年內,肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,在農村有著的增長潛力。

隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高,肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到2010年,國內肉制品人均年消費量將達10公斤,肉制品占肉類總產量比重將上升到13%左右,但也只達到發達肉類轉化率1/3的水平。
  中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產品都是用普通卡車運輸,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈-的情況下運輸的,運輸這些易腐食品時大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時棉被還成了保溫材料。
  其次,技術標準缺位。由于食品冷鏈是以-易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為-要求的供應鏈系統,所以它比一般常溫物流系統的要求更高,更復雜,建設投資也要大很多。而中國的冷鏈系統還只是一個早期的冷凍設備市場,掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用,相對于國際-水平差距很大。
  重視科技作用通過原始-、集成-和引進-吸收再-等多種形式,不斷提高多式聯運基礎設施和硬件建設水冷鏈物流冷鏈物流平,加強生產、儲藏、加工、運輸、銷售各節點技術的改造與升級,全面推動中國農產品冷連物流跨越式發展。
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  發展規劃統籌多方協調構建適合中國國情的農產品冷鏈物流體系。行業協會和-聯動機制,制定農產品冷鏈物流發展規劃。實施供應鏈物流管理模式,推動中國農產品冷鏈物流的健康、穩定、快速發展。
  美國的蔬菜水果低溫物流更為典型,產品從田間收獲后到消費者的冰箱一直在低溫環境中流通,水果蔬菜在物流環節的損耗率僅有1%~2%。與此同時,還成立了專門的機構負責農產品冷鏈物流體系的運作管理,使得冷鏈物流處于和公眾的-之下。
  2、時效性。要求各環節具有更高的組織協調性。由于易腐食品的時效性,要求冷鏈體系中的各個環節具有更高的組織協調性,所以食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。3、高成本性。

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  物流整合編輯冷鏈物流作為物流行業的一個分支,是隨著工業和商業的需求增多而不斷發展起來的一個行業,冷鏈物流的發展需要冷庫的密切配合,但是我國的冷庫在長時代的打算經濟體系下,只是起到一個低溫蘊藏倉庫的作用,這-的制約了冷鏈物流發展。
  農產品市場編輯全程實時監控集成應用全程實時監控集成應用據有關媒體-,全國每年僅運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元,造成了-的經濟浪費。這一損失正是由于采用不恰當的運輸方式所產生,如能在農產品運輸過程中引入一站式冷鏈物流服務,才可限度減少果蔬運輸過程中的損耗,因此農產品冷鏈物流增長空間-,未來五年內社會投資將新增2000億元。
  物聯網的采用,能夠解決這個問題。能夠-進行-,也能夠確定事故的責任歸屬。在產品生產完成以后,不是直接進入市場,而是要進行儲存,再根據需求進行物流配送到物流中心或者是銷售點。物聯網技術的運用之后,儲存管理變得的簡便、快捷-。
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