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好品質的冰淇淋機才能做出更美味的冰淇淋
走在城市的街頭以及大型購物中心,到處都能夠目睹到甜品店,可見哪里人都對甜品的熱衷。品嘗“甜品”已經成為了一種生活習慣,且隨著人們生活品質的提高,對于甜品的需求和要求也越來越高。
比如夏天人人都要吃的冰淇淋。近幾年,人們對于冰淇淋的要求已不再滿足于“甜”,而是追求絲滑、醇厚、脆、綿軟、入口即化等特點。
而值得一提的是,冰淇淋中實際上超過一半的體積是空氣。正是空氣的存在,影響著冰淇淋的蓬松程度和口感,恰當?shù)呐蚧士梢宰尡苛塬@得的口感。
在冰淇淋生產過程中,提高其膨化率是一項重要的工藝,三方面的因素都要配合好:冰淇淋機器設備,冰淇淋的原材料好、以及正確的冰淇淋制作過程。
“冰雪麗人”牌冰淇淋機采用進口冰淇淋機壓縮機,運行平穩(wěn),制冷迅速,膨化率可調35%-50%,生產出來的冰淇淋組織細膩,口感柔軟,滑潤,具有醇厚的風味,每一口都能體驗到新鮮原料的濃郁口味。
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