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目qianshi界煙熏食品業廣為應用的方法是利用煙熏香味料液熏食品,它被視之為煙熏業有前途的香料。但傳統工藝熏制的食品,含有3,4----并芘等---物質,---危害食用者的健康。但是煙熏爐采用的煙熏方式不但避免了這些危害,還能---的給食品上色,因為這一點,煙熏爐受到了肉制品企業的喜愛。煙熏爐是肉制品生產廠家熟化肉制品過程中必不可少的設備之一,可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等,操作簡單、方便---。
煙熏爐具有的功能有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能。全自動煙熏爐具備觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,能夠生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中---調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。
采用不銹鋼材質,從上減輕對電機的負擔,提高食品壽命,耐腐蝕。外置發煙室的電加熱管采用螺旋形狀,增大發煙面積,升溫快,煙霧濃,且煙霧分布均勻。在煙道上有金屬過濾網,防止煙熏顆粒進入食品區污染食品。爐體上部采用梯形設計,在熏制肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排除。煙熏室內部設置兩個溫度探頭,一個是用來感應煙霧溫度,另一個感應烘干溫度。采用---的風道設計,無論是烘干,煙熏,蒸煮,上色,都能讓效果達到---,循環系統采用高速循環風機,合理分配進風,排風,補風結構,---限度的優化箱體內部氣流循環狀態,---整個物體箱內的溫度在可控,均勻的過程中加工,實現低耗能,優率,達到滿意的產出。
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