山東邦廚機械科技有限公司為您提供山東邦廚機械銷售全自動食堂炒菜機中央廚房炒菜鍋。行星攪拌炒鍋廣泛應用于肉制品、餡料、醬料、阿膠、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等加工、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、熬湯、燒菜、燉肉用。全自動行星炒鍋人工操作勞動強度大,加工時間長,溫度不好控制,易糊鍋,粘鍋,導致產品不穩定,現在通過采用攪拌臂與鍋體無死角結合,以及行星運轉式的攪拌方式,公轉與自轉不整數的傳動比,有效解決了糊鍋、粘鍋,刮壁不干凈,殘留有---等問題。行星攪拌炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的---規范化標準化作業,是企業提高產品,提升行業競爭力的明智選擇全自動行星炒鍋
行星攪拌炒鍋產品特性:
1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用---304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。內鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、---塵、無---、無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,安全性能穩定,外觀整潔等特點。------工作環境和衛生狀況,并且比傳統電加熱方式---節能,節電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,并且自轉與公轉同步按比率運行,能增強---的炒制效果。鍋內無攪拌死角,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更---,不容易產生糊鍋現象。
4、采用---設計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、---,符合食品生產要求
5、采用變頻調速,動力、轉速可以任意調節,運行更平穩。
6、自動控溫和---溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好。
設備操作方法如下:
1、檢測人員必須在操作前重復閱讀相關標準和試驗規程。
2、準備工作就序后,先打開電源,觀察并選擇控制狀態。
3、使用前---行1~2次試運轉,并使設備處于正常工作狀態。
4、用濕布擦濕攪拌鍋內壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細的順序,將規定數量的級配標準砂加入加砂罐內。
6、把預先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內,注意不使水和水泥灑出鍋外,并隨即置于攪拌座上,順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。
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