佛山市墨蘭家醬腌菜梅干菜下飯菜蔬菜制品供應商

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 岳陽市君山區墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門店，創始人從事食品生產二十余年，在南北兩地都有對食品的配料深有研究，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭家菜制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，佛山市墨蘭家醬腌菜梅干菜下飯菜蔬菜制品供應商

二零零二年，一名長沙游客踏上了美麗的之旅。到達已是傍晚，長途，食欲不佳。這時的晚飯，多半會成為的點綴。然而，只幾分鐘就從廚房內散發出一股香味，令人頓生食欲。端上桌一看，略顯昏黃的燈光下，這道菜透著山，吃到嘴里咸、酸、辣、脆各種滋味在香味的混合中美妙無比。這位游客本是做湘菜生意，遇到如此美味，自然要一探究竟。原來這菜與一個美麗的傳說有關。相傳古時湘西各家出嫁后，出嫁的很難再回娘家省親。于是，出嫁之時，做娘的都會為做上一份離家的菜咸、酸、辣、脆、甜各種滋味盡在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因為一片之心，這道菜也一代代傳了下來。靠湖的杭州人吃的是龍井蝦仁、西湖醋魚，沿海的寧波、臺州、溫州則把生猛海鮮當家常便飯，連內陸地區都有開化青螄、金華火腿、臨安春筍……仿佛每一座小縣城，都有那么一兩樣“食材”。另外也有的地方會在菜中加入五花肉或雞蛋以口感，而真正湘西菜是不放肉和雞蛋的，主要是靠辣味下飯。并且真正的湘西菜會切的很碎(因為主要目的是下飯拌飯)，不像現在市場上的包裝菜切的有點。而且現在很多非湘西地區的餐館菜大都是以窩窩頭搭配的形式出現，而真正的菜是沒有搭配窩窩頭的，就算搭配的話也是搭配扣肉，像那種梅菜扣肉就是由菜扣肉轉化而來，原本扣肉下面放的應該是菜，而由于非湘西地區沒有菜，所以將菜替換成了梅菜，還有酸豇豆肉末也是因為非湘西地區沒有豇豆菜，所以將湘西豇豆菜轉換成了酸豇豆肉末了，所以也是由湘西豇豆菜轉化而來，湘西豇豆菜美味下飯程度比酸豇豆肉末要美味很多，通常一碗正宗湘西菜(特辣)足夠下米飯幾十碗，所以菜是真正的下飯拌飯菜始祖。所以菜適合于那些吃飯沒有胃口的人開胃下飯。“梅干菜”在南方，是普遍受到人們歡迎的一種干菜，它也是---喜歡的美食之一，早也是由---把它傳到了海外，并海外---的喜愛。
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