釀酒曲酶

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釀酒曲酶是濟寧玉園生物科技有限公司利用多年與酒類企業進行產品和技術合作，積累的-經驗，與公司釀酒米曲霉等新產品進行了---復配，生產的一種白酒發酵菌酶制劑。該產品菌系、酶系豐富，活力高，使用方便，經濟安全。公司共生產4種釀酒曲酶，分別適用于：清香型、濃香型、芝麻香型和兼香型白酒。
主要成分：
釀酒米曲酶糖化酶 蛋白酶 復合大曲
黑曲酶糖化酶 木聚糖酶
復合酵母釀酒酵母 產脂酵母 纖維素酶
蛋白酶中性蛋白酶 酸性蛋白酶
用法：在白酒釀造中使用與大曲、麩曲或酶制劑使用方式相同，發酵周期個別需要調整。
用量：一般用曲量為原料量的3～10%，薯干原料用3～5%，糧谷原料用5～8%，代用原料用7～10%。
包裝：20公斤/袋。
儲存：干燥陰涼處存放，有效期6個月。
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