佛山度巴水產科技有限公司為您提供湖州生蠔批發-生蠔哪里好生蠔拿貨。生蠔(學名：oyster)是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味---，帶有腥味，味道---�？梢再蹨螓u、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。
生蠔不宜多吃，一次吃100-150克，一周吃一兩次即可。
牡蠣的別名。如：蠔蠣牡蠣；生蠔粵語地區、蚵仔閩南語地區；蠔殼指牡蠣；牡蠣的外殼；蠔浦產牡蠣的淺海。在動物分類中屬于瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文：ostrea，繁體字寫作：蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及---的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,是一種營養價值---的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物---。
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具體一次吃幾個生蠔，可以換算下。一個生蠔(帶殼)以重量來定標準的;一級大生蠔一般在5兩/每個以上;二級中生蠔一般在3兩-4兩/每個(炭燒烤的那種);---小生蠔在2兩/每個;還有一種叫蠔苗，每兩幾個吧。1兩=50克(g)。生蠔沒什么肉。基本就一個殼就有總重的3/5了。然后還要洗干凈。一斤生蠔多得2、3兩肉。
如一次吃100克肉，2兩肉，差不多是一斤生蠔。
1斤=500克=10兩。一斤生蠔的話，如果是一級大生蠔，吃2個左右。如果是二級中生蠔，吃3個左右。如果是---小生蠔，吃5個左右。還有若是蠔苗，每兩幾個，可以多吃點，吃幾十個估計是可以的。
材料：生蠔20顆，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，雞高湯2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許
詳細步驟：
1、將牡蠣洗凈，瀝干水份，放入湯鍋內，再加入1/2杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鐘，如果發現湯汁稍干時，可加入少許清水，熄火后備用。
2、將鍋子預熱，放入奶油，再用小火將面粉放入炒均勻;
3、加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，后加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。
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