北京中信博研研究院為您提供蛋糕市場分析報告-產業(yè)運營現(xiàn)狀分析與前景預測2020年版。
中國蛋糕市場分析報告-產業(yè)運營現(xiàn)狀分析與前景預測2020年版
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【報告編號】:62326
【出版時間】:2020年3月
【出版機構】:北京產業(yè)信息研究院
【交付方式】: emil電子版或特快專遞
【報告價格】:【紙質版】:6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
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【報告目錄】
第 一章 中國蛋糕行業(yè)發(fā)展背景
第 一節(jié) 蛋糕行業(yè)概述
一、蛋糕行業(yè)界定
二、蛋糕行業(yè)分類
第二節(jié) 蛋糕行業(yè)發(fā)展及運行特點
一、蛋糕行業(yè)發(fā)展綜述
二、蛋糕行業(yè)發(fā)展歷程
三、蛋糕行業(yè)運行特點
第三節(jié) 焙烤食品部分運行分析
一、歐洲焙烤食品市場狀況
二、美國烘焙食品市場發(fā)展狀況
三、俄羅斯焙烤食品行業(yè)
第四節(jié) 蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、國際上烘焙食品行業(yè)的發(fā)展水平及技術發(fā)展趨勢
二、歐美發(fā)達面包業(yè)的流行趨勢
1、面包品種呈現(xiàn)多樣性
2、傳統(tǒng)手工天然發(fā)酵面包將長盛不衰
3、多谷物營養(yǎng)雜糧面粉商機---
三、烘焙食品將成為烘焙業(yè)發(fā)展的主流
四、健康食品是有發(fā)展前景的未來食品
第二章 中國蛋糕行業(yè)的宏觀經(jīng)濟情況
第 一節(jié) 蛋糕行業(yè)政策環(huán)境
一、行業(yè)相關政策分析
二、行業(yè)相關規(guī)劃分析
第二節(jié) 蛋糕行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境
一、國際經(jīng)濟環(huán)境分析
1、國際宏觀經(jīng)濟運行情況
2、國際經(jīng)濟環(huán)境對國內蛋糕行業(yè)的影響
二、國內經(jīng)濟環(huán)境分析
1、經(jīng)濟運行情況
2、宏觀經(jīng)濟與蛋糕行業(yè)相關性
第三節(jié) 中國蛋糕的社會環(huán)境
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、中國城鎮(zhèn)化率
第四節(jié) 中國蛋糕的消費環(huán)境
一、居民的各種消費觀念和習慣
1、消費需求日趨多樣化
2、消費追求個性化
二、居民對餐飲美食的消費習慣
第三章 中國糕點加工制造業(yè)運行新形勢透析
第 一節(jié) 中國焙烤食品業(yè)運行總況
一、中國焙烤食品行業(yè)總體態(tài)勢---
二、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
三、焙烤食品業(yè)應走細分化道路
四、烘焙產業(yè)發(fā)展的布局不平衡
第二節(jié) 中國糕點業(yè)運行態(tài)勢分析
一、中國糕點市場發(fā)展迅猛
二、外資糕點品牌在中國市場急劇擴張
三、---糕點行業(yè)對比分析
第三節(jié) 中國主要地區(qū)糕點市場運行分析
一、南京糕點市場消費步入---化
二、武漢糕點市場的口味之爭
第四節(jié) 中國糕點行業(yè)存在的問題及策略
一、糕點生產的問題及控制對策
1、糕點食品安全問題
2、解決存在問題的對策
二、中式糕點行業(yè)期待升級
三、中國糕點行業(yè)發(fā)展策略
第四章 互聯(lián)網(wǎng)對蛋糕的影響分析
第 一節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)對蛋糕行業(yè)的影響
一、智能蛋糕設備發(fā)展情況分析
二、蛋糕智能設備經(jīng)營模式分析
1、智能硬件模式
2、蛋糕app模式
3、虛實結合模式
4、個性化模式
三、智能設備對蛋糕行業(yè)的影響分析
第二節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)+蛋糕發(fā)展模式分析
一、互聯(lián)網(wǎng)+蛋糕商業(yè)模式解析
1、蛋糕o2o模式分析
2、智能聯(lián)網(wǎng)模式
二、互聯(lián)網(wǎng)背景下蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五章 我國蛋糕市場發(fā)展研究
第 一節(jié) 我國蛋糕行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、蛋糕---發(fā)展現(xiàn)狀
二、蛋糕行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
三、我國蛋糕市場走向分析
第二節(jié) 2017-2019年12月我國蛋糕市場情況發(fā)展研究
一、我國蛋糕市場需求情況
二、我國蛋糕市場價格情況
三、重點省市蛋糕市場分析
第三節(jié) 2018年我國蛋糕業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、我國蛋糕市場格局特點
二、我國蛋糕產品---特點
三、我國蛋糕市場服務特點
四、我國蛋糕市場品牌特點
第六章 2017-2019年12月蛋糕行業(yè)經(jīng)濟運行效益分析
第 一節(jié) 2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)發(fā)展分析
一、2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)概述
二、2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)供給情況
三、2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)需求情況
第二節(jié) 2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)規(guī)模分析
一、蛋糕行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計
二、蛋糕行業(yè)銷售收入分析
三、蛋糕行業(yè)利潤總額分析
第三節(jié) 2017-2019年12月蛋糕行業(yè)經(jīng)營效益分析
一、蛋糕行業(yè)償債能力分析
二、蛋糕行業(yè)盈利能力分析
三、蛋糕行業(yè)發(fā)展能力分析
四、蛋糕行業(yè)營運能力分析
第七章 2019年中國蛋糕行業(yè)重點省市運行分析
第 一節(jié) 北京市蛋糕行業(yè)運營情況分析
一、2017-2019年12月行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2017-2019年12月市場規(guī)模情況分析
三、2017-2019年12月行業(yè)競爭格局分析
四、2020-2025年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 上海市蛋糕行業(yè)運營情況分析
一、2017-2019年12月行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2017-2019年12月市場規(guī)模情況分析
三、2017-2019年12月行業(yè)競爭格局分析
四、2020-2025年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 廣東省蛋糕行業(yè)運營情況分析
一、2017-2019年12月行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2017-2019年12月市場規(guī)模情況分析
三、2017-2019年12月行業(yè)競爭格局分析
四、2020-2025年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 安徽省蛋糕行業(yè)運營情況分析
一、2017-2019年12月行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2017-2019年12月市場規(guī)模情況分析
三、2017-2019年12月行業(yè)競爭格局分析
四、2020-2025年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 江蘇省蛋糕行業(yè)運營情況分析
一、2017-2019年12月行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2017-2019年12月市場規(guī)模情況分析
三、2017-2019年12月行業(yè)競爭格局分析
四、2020-2025年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第八章 中國蛋糕行業(yè)上、下游產業(yè)鏈分析
第 一節(jié) 蛋糕行業(yè)產業(yè)鏈概述
一、產業(yè)鏈定義
二、蛋糕行業(yè)產業(yè)鏈
第二節(jié) 蛋糕行業(yè)主要上游產業(yè)發(fā)展分析
一、上游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產業(yè)供給分析
三、上游供給價格分析
四、主要供給企業(yè)分析
第三節(jié) 蛋糕行業(yè)主要下游產業(yè)發(fā)展分析
一、下游應用行業(yè)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、下游應用行業(yè)產業(yè)需求分析
三、下游應用行業(yè)主要需求企業(yè)分析
四、下游應用行業(yè)
1、綠色產品
2、健康功能產品
第九章 中國蛋糕行業(yè)市場競爭格局分析
第 一節(jié) 中國蛋糕行業(yè)競爭格局分析
一、蛋糕行業(yè)區(qū)域分布格局
二、蛋糕行業(yè)企業(yè)規(guī)模格局
三、蛋糕行業(yè)企業(yè)性質格局
第二節(jié) 中國蛋糕行業(yè)競爭五力分析
一、蛋糕行業(yè)上游議價能力
二、蛋糕行業(yè)下游議價能力
三、蛋糕行業(yè)新進入者威脅
四、蛋糕行業(yè)替代產品威脅
五、蛋糕行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭
第三節(jié) 中國蛋糕行業(yè)競爭swot分析
一、蛋糕行業(yè)優(yōu)勢分析s
二、蛋糕行業(yè)劣勢分析w
三、蛋糕行業(yè)機會分析o
四、蛋糕行業(yè)威脅分析t
第十章 2017-2019年12月中國蛋糕行業(yè)先企業(yè)競爭力分析
第 一節(jié) 沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第二節(jié) 上海元祖夢果子股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第三節(jié) 克莉絲汀國際控股有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第四節(jié) 云南嘉華食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第五節(jié) 沈陽稻香村商業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第六節(jié) ---市嘉倫餅業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第七節(jié) 達利食品集團有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第八節(jié) 沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第九節(jié) 哈爾濱米旗食品有限責任公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第十節(jié) 山東康利來食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要產品
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)
第十一章 2020-2025年中國蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
第 一節(jié) 2020-2025年中國蛋糕行業(yè)市場發(fā)展前景
一、2020-2025年蛋糕行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿?br />
二、2020-2025年蛋糕行業(yè)市場結構預測分析
第二節(jié) 2020-2025年中國蛋糕行業(yè)市場發(fā)展趨勢預測
一、2020-2025年蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢
二、2020-2025年蛋糕行業(yè)市場規(guī)模預測
三、2020-2025年市場集中度趨勢預測
第三節(jié) 2020-2025年中國蛋糕行業(yè)供需預測
一、2020-2025年中國蛋糕行業(yè)供給預測
二、2020-2025年中國蛋糕行業(yè)需求預測
三、2020-2025年中國蛋糕行業(yè)供需平衡預測
第十二章 中國蛋糕行業(yè)的市場調查情況
第 一節(jié) 蛋糕產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調查
第二節(jié) 蛋糕的品牌市場調查
一、消費者對蛋糕認知度宏觀調查
二、消費者對蛋糕的品牌偏好調查
三．消費者對蛋糕品牌的首要認知渠道
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調查
五、蛋糕品牌忠誠度調查
六、消費者的消費理念-
第三節(jié) 蛋糕的不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
第十三章 2020-2025年蛋糕行業(yè)投資價值評估分析
第 一節(jié) 蛋糕行業(yè)投資特性分析
一、蛋糕行業(yè)進入壁壘分析
1、品牌壁壘
2、營銷網(wǎng)絡壁壘
3、食品安全壁壘
4、技術研發(fā)壁壘
二、蛋糕行業(yè)盈利因素分析
三、蛋糕行業(yè)盈利模式分析
第二節(jié) 2020-2025年蛋糕行業(yè)發(fā)展的影響因素
一、有利因素
1、產業(yè)政策支持
2、居民收入增長與消費結構升級
3、市場容量進一步提升空間---
二、不利因素
1、食品安全---
2、人力成本、門店租金成本上漲
第三節(jié) 2020-2025年蛋糕行業(yè)投資價值評估分析
一、行業(yè)投資效益分析
1、行業(yè)投資收益率比較及分析
2、行業(yè)投資效益評估
二、
三、新進入者應注意的障礙因素
四、蛋糕行業(yè)風險與控制分析
1、市場風險及控制策略
2、政策風險及控制策略
3、經(jīng)營風險及控制策略
4、技術風險及控制策略
5、同業(yè)競爭風險及控制策略
第十四章 2020-2025年中國蛋糕企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析
第 一節(jié) 蛋糕企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
一、企業(yè)轉型升級的需要
二、企業(yè)做大做強的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要
第二節(jié) 蛋糕企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
一、---支持
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預期的戰(zhàn)略定位
第三節(jié) 蛋糕企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第四節(jié) 蛋糕中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、中小企業(yè)存在主要問題
二、中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考
第十五章 研究結論及建議
第 一節(jié) 研究結論
第二節(jié) 建議
一、行業(yè)發(fā)展策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議
圖表目錄
圖表 1：2017-2019年12月國內生產總值情況 單位：萬元
圖表 2：2017-2019年12月固定資產投資情況 單位：萬元
圖表 3：2017-2019年12月進出口情況 單位：萬元
圖表 4：2017-2019年12月---口情況 單位：萬人
圖表 5：2017-2019年12月中國城鎮(zhèn)化率情況 單位：萬人
圖表 6：蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 7：重點省市蛋糕行業(yè)需求規(guī)模情況 單位：億元
圖表 8：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 9：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)產量情況 單位：萬噸
圖表 10：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 11：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況 單位：家
圖表 12：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)銷售收入情況 單位：億元
圖表 13：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)利潤總額情況 單位：億元
圖表 14：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)償債能力情況
圖表 15：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)盈利能力情況
圖表 16：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)發(fā)展能力情況
圖表 17：2017-2019年12月蛋糕行業(yè)營運能力情況
圖表 18：2017-2019年12月北京蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 19：2017-2019年12月北京蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 20：2020-2025年北京蛋糕行業(yè)市場預測 單位：億元
圖表 21：2017-2019年12月上海蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 22：2017-2019年12月上海蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 23：2020-2025年上海蛋糕行業(yè)市場預測 單位：億元
圖表 24：2017-2019年12月廣東蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 25：2017-2019年12月廣東蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 26：2020-2025年廣東蛋糕行業(yè)市場預測 單位：億元
圖表 27：2017-2019年12月安徽蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 28：2017-2019年12月安徽蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 29：2020-2025年安徽蛋糕行業(yè)市場預測 單位：億元
圖表 30：2017-2019年12月江蘇蛋糕行業(yè)需求情況 單位：萬噸
圖表 31：2017-2019年12月江蘇蛋糕行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元
圖表 32：2020-2025年江蘇蛋糕行業(yè)市場預測 單位：億元
圖表 33：產業(yè)鏈模型
圖表 34：蛋糕產業(yè)鏈結構
圖表 35：蛋糕主要渠道銷售情況 單位：億元
圖表 36：蛋糕行業(yè)區(qū)域生產格局
圖表 37：蛋糕行業(yè)企業(yè)規(guī)模格局
圖表 38：蛋糕行業(yè)企業(yè)性質格局
圖表 39：沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司基本信息
圖表 40：沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 41：沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司財務比率情況
圖表 42：上海元祖夢果子股份有限公司基本信息
圖表 43：2018年1-12月份上海元祖夢果子股份有限公司主營業(yè)務構成分析
圖表 44：2017年1-12月份上海元祖夢果子股份有限公司主營業(yè)務構成分析
圖表 45：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司經(jīng)營情況分析
圖表 46：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司成長能力分析
圖表 47：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司盈利能力分析
圖表 48：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司盈利分析
圖表 49：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司運營能力分析
圖表 50：2017-2019年12月上海元祖夢果子股份有限公司財務風險分析
圖表 51：克莉絲汀國際控股有限公司經(jīng)營情況 單位：萬元
圖表 52：克莉絲汀國際控股有限公司財務比率情況
圖表 53：云南嘉華食品有限公司基本信息
圖表 54：云南嘉華食品有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 55：云南嘉華食品有限公司財務比率情況
圖表 56：沈陽稻香村商業(yè)有限公司基本信息
圖表 57：沈陽稻香村商業(yè)有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 58：沈陽稻香村商業(yè)有限公司財務比率情況
圖表 59：---市嘉倫餅業(yè)有限公司基本信息
圖表 60：---市嘉倫餅業(yè)有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 61：---市嘉倫餅業(yè)有限公司財務比率情況
圖表 62：達利食品集團有限公司基本信息
圖表 63：達利食品集團有限公司經(jīng)營情況 單位：萬元
圖表 64：達利食品集團有限公司財務比率情況
圖表 65：沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司基本信息
圖表 66：沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 67：沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司財務比率情況
圖表 68：哈爾濱米旗食品有限責任公司基本信息
圖表 69：哈爾濱米旗食品有限責任公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 70：哈爾濱米旗食品有限責任公司財務比率情況
圖表 71：山東康利來食品有限公司基本信息
圖表 72：山東康利來食品有限公司經(jīng)營情況 單位：千元
圖表 73：山東康利來食品有限公司財務比率情況
圖表 74：2020-2025年蛋糕行業(yè)市場規(guī)模預測 單位：億元
圖表 75：2020-2025年蛋糕行業(yè)供給預測 單位：萬噸
圖表 76：2020-2025年蛋糕行業(yè)需求預測 單位：萬噸
圖表 77：2020-2025年蛋糕行業(yè)供需預測 單位：萬噸
圖表 78：不同收入水平消費者偏好因素---情況
圖表 79：不同年齡消費者偏好因素---情況
圖表 80：不同地區(qū)消費者偏好因素---情況
圖表 81：消費者對蛋糕認知度
圖表 82：消費者對蛋糕的品牌偏好
圖表 83：消費者對蛋糕品牌的首要認知渠道
圖表 84：消費者經(jīng)常購買的品
圖表 85：蛋糕品牌忠誠度
圖表 86：消費者的消費理念
圖表 87：蛋糕及相關行業(yè)收益率對比2018年
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