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深圳到福建運大件的物流公司電話 互聯網已經實現與傳統餐飲業的---結合。數據顯示,1年全國餐飲業營收億元,同比增長1.%。今年1月份至月份,全國餐飲營業額達到1億元,同比增長1.1%,持續保持兩位數增長。這意味著,餐飲業一直處于穩定高增長狀態。實現增長的內在因素是什么?餐飲業觸網功不可沒。隨著互聯網技術在餐飲業的---應用,在線餐飲業成為消費者自己做飯和下飯館以外的第三種常規用餐模式。
統計顯示,1年線上外賣市場規模突破億元,與年的.億元相比,增長了1.倍。餐飲市場的改變與民眾餐飲消費習慣的變化相輔相成。據悉,在線外賣中,住宅區的訂單交易額占比約為%。這意味著,很多人已經選擇用外賣替代在家做飯了。中商產業研究院發布的一份報告印證了這一變化。
該報告顯示,1年互聯網餐飲外賣市場用戶規模已達.億人,預計1年用戶規模將達.億人;ヂ摼W餐飲正大幅改變用戶的餐飲消費習慣。隨著信息技術的發展及其與餐飲企業不斷融合,有些餐飲企業開始向跨界經營轉變,外賣就是一個---點。這不僅為餐飲企業帶來了商機,也為消費者帶來了不同的餐飲消費體驗。烹飪協會會長姜俊賢表示。
無人餐廳加速落地事實上,互聯網+餐飲早已不是送外賣這么簡單。近日,青島一家智慧餐廳的開業吸引了當地市民的目光。顧客只需在辦公室通過掃碼或者使用智慧餐廳手機應用就可以點餐,系統還會利用大數據技術顧客喜歡的食物。下單后大約1分鐘,顧客就會收到一條帶有電話柜號和取餐碼的,以便到密碼柜取餐。顧客從辦公室走到密碼柜只需十幾分鐘。
然后就可以取出自己的菜品用餐了。中間的到店叫餐、到店等餐等環節完全去除。該餐廳負責人介紹。美團餐飲學院白秀峰認為,餐飲在線化已經是---,而且還在繼續深入。典型的消費體驗就是提前點、到店吃,不需要再到店排隊、點菜,也不需要排隊付款開等,就餐的所有環節都在線完成。白秀峰表示。
比智慧餐廳更進一步的,是在全國各地出現的機器人餐廳或無人餐廳。早在1年1月,阿里巴巴的---家無人餐廳就在杭州開業。該餐廳的亮點在于-,全程不需要手機和,也沒有收銀員和服務員,智能點餐,吃完就走。今年月,阿里巴巴在上海開設的機零擔運輸器人餐廳盒馬南翔店開始營業。在這座占地多平方米的餐廳里,顧客需要先用盒馬應用程序,在餐廳入口的屏幕前選座。