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sodium acetate
一、化學名：---鈉
二、分子式：c2h3nao2，c2h3nao2·3h2o
三、分子量：無水物：82.03；三水物：136.08
四、cas:無水物：6131-90-4；三水物：127-09-4
五、性能：白色結晶性粗粉或塊狀，無臭，略有苦味，相對密度1.582，熔點324℃，吸濕性很強，易溶于水。
六、用途：緩沖劑、調味劑等。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25公斤。
八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
指標 specification fcc,1996
含量(干基計)% contentdry basis 99.0~101.0
堿度≤% alkalinity (as naoh) 0.2 (anhydrous)
alkalinity (as naco3) 0.05 (trihydrate)
重金屬以pb計≤% heavy metals(pb) 0.001
干燥失重% loss on drying 1.0anhydrous
36.0-41.0 (trihydrate)
鉀化合物試驗 potassium compound test 陰性(negative)
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--鈉
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