巴氏殺菌牛奶生產線

諸城市泰運機械有限公司為您提供巴氏殺菌牛奶生產線。巴氏殺菌牛奶生產線“巴氏殺菌奶”相信很多人都已經不陌生了，他早出現在發過，近幾年才流傳到中國，我們都清楚，巴氏奶營養價值高，具體原因是什么呢？因為巴氏殺菌奶采用的是低溫殺菌，----的同時保存了牛奶中的營養物質，而我們平時喝的從超市里買的大多是牛奶都是采用高溫殺菌，并不是商家意識不到巴氏奶的市場，主要原因是巴氏奶不好保存，而高溫奶更容易保存。
巴氏殺菌牛奶生產線加工流程：
1．原料乳凈化 原料如的凈化方式可分為過濾凈化和離心凈化兩種，對應的設備為過濾器和離心凈乳機。目前大中型工廠多采取自動排渣凈乳機。
2．均質 均質的目的是防止脂肪球上浮、-消毒奶的風味，促進乳脂肪和如蛋白質的-吸收。均質機由高壓式、離心式和超聲波式之分。常用的是高壓式均質機。
3．殺菌 牛奶的殺菌方式包括： 1低溫長時間ltlt殺菌法，殺菌條件為62~65℃，30min，該方法使用的設備包括板式換熱器加熱、冷熱缸殺菌、板式換熱器冷卻； 2 高溫短時htst殺菌法，殺菌條件是72~75℃,15s； 3高溫保持-法，分為間歇-和連續-，間歇-使用高壓釜-，連續-使用水壓式-劑； 4溫瞬時(uht) -法，殺菌條件是130~150℃,0.5~15s，使用的設備為溫板式殺菌設備。
4．冷卻 殺菌后的牛奶應立即冷卻到4℃以下，冷卻設備因殺菌方法而不同。ltlt法宜用板式換熱器冷卻。htst法，在板式殺菌器的換熱段，與剛輸入的溫度在10℃以下的原料乳進行熱交換， 然后再用冰水冷卻到4℃用塑料袋或紙容器灌裝或室溫瓶裝。

巴氏殺菌牛奶生產線主要設備：
1、均質機械設備：均質就是通過把較大的脂肪球顆粒粉碎成-接近于液體分子大小的脂肪球微粒，并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、殺菌設備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少**菌的數量。
3、發酵設備：酸奶發酵罐為圓柱形，底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、接種管、壓力表和測量儀表接口管等。罐底裝有排料口。
     聯系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
     聯系電話：6062511，18853645289，歡迎您的來電咨詢！
     本頁網址：http://www.hkjzdrp.cn/g20883660/
     推薦關鍵詞： 煙熏爐, 殺菌鍋, 真空包裝機, 采肉機, 夾層鍋