北京叢林精靈生態有限公司為您提供北京正宗章丘大蔥。章丘大蔥有特殊的香味和辛辣味:常食大蔥,不但能增進食欲,并有一定效果。蔥白肥大、細嫩,于淡辣中略帶清甜,耐久藏。生吃、涼拌,炒食、調味、配鍋亦好,---蔥中珍品。為山東人喜愛的常備蔬菜之一。大蔥蘸醬就面餅,是地道的山東風味,尤為---所喜食。大蔥又是某些山東名菜的主要作料;烤鴨、紅燒肘子、油炸大腸等,都以大蔥調味;蔥燒海參、蔥燒蹄筋、蔥燒肉、蔥扒魚唇等名菜,則以章丘大蔥為主料;還有蔥油泥、蔥椒泥、蔥油、蔥椒紹酒等用蔥制成的調味品。人們常說,“如言山東菜,菜菜不離蔥”。
章丘大蔥屬耐寒性蔬菜,在-20℃上下都能生長,對土壤的適應性較強。但要獲得---高產,理想土壤是富含有機質的粘性土壤。忌連作,常與小麥或非鮮莖類蔬菜輪作。1999年7月,“章丘大蔥”商標注冊成功,成為中國蔬菜類---件原產地證明商標。根據大蔥產地特點、種植情況和產品特色,不同的生產者、經營者分別注冊了“萬新”“繡惠”“綠蕾”"刁鎮"等商標。
章丘種植大蔥已有幾百年的歷史。優良品種“大梧桐”,一般株高150至170厘米,---到2米;單株重1斤多;章丘大蔥被譽為“蔥王”。
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