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"環(huán)剝"是大櫻桃樹體中，促進(jìn)結(jié)果的一項(xiàng)技術(shù)。環(huán)剝的佳時期是花后15天左右，在主枝靠近樹干的地方割一個園環(huán)，寬度2厘米左右。環(huán)剝后營養(yǎng)在枝條上促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。怕水 ：櫻桃樹怕積水，泡樹就毀。原來它是既怕旱，又怕澇，如果土壤中的含水量超過了25%，大櫻桃的根系就會窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)䴓潴w死亡。從這一點(diǎn)們就知道，要選櫻桃園也不能選擇澇洼地。
1.實(shí)生法：櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后將的陰涼處晾干1～2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播后約10～30天發(fā)芽。待幼苗長至5～10cm時，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發(fā)芽 容易，但其發(fā)芽并不整齊且有些植株所產(chǎn)生的種子常具有活力的胚，發(fā)芽率常低于30%。實(shí)生法達(dá)結(jié)果年齡較遲，苗株間品質(zhì)變異大。
疏枝：主要是疏除主枝上的側(cè)枝，側(cè)枝在主枝上的分布好呈對稱的---形，水平地向兩側(cè)伸展。側(cè)枝之間的距離是15-20厘米，垂直向上和垂直向下的側(cè)枝可以疏除，間隔太近的側(cè)枝也需要疏除。如果有的主枝上沒有著生足夠的側(cè)枝，我們可以繼續(xù)采用刻芽的，促進(jìn)側(cè)枝的形成，如有一根主枝的側(cè)枝著生的比較稀，在這個地方有個比較明顯的空缺，我們在這個地方找個側(cè)面生長的芽子，同幼樹期刻芽一樣在主枝上繼續(xù)刻芽，它抽生側(cè)枝。
2.扦插法：于春夏生長期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7～1.2cm，每段長15～20cm，附生4～6片葉，插于河砂、蛭石或泥炭土或數(shù)種 混合物皆適合作苗床介質(zhì)，插條尤需保持濕潤并遮陰。扦插后約1.5～2個月發(fā)根，待根群生長后再移植。扦插法若得當(dāng)面，將有60～90%成活率。扦插法簡單而且成功率高。
土壤條件差的山溝薄地，密度宜大些，株、行距以2.5×3.5米或2.5×4米，每畝栽66-76株為宜。
3.高空壓條法：選兩年以上的枝條，在其下部靠近節(jié)的部位環(huán)狀剝皮該部位的韌皮部，該處的上方的形成層發(fā)根，然后把濕 潤的茸草放進(jìn)透袋內(nèi)把整個傷口包好，上下兩端扎起來。當(dāng)生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常選在櫻桃的生長期在春末夏初，容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大。
拉枝的時候，如果枝條還比較硬，不能硬拉硬揣，要先將技條柔一柔，然后逐漸向水平方向拉，避免將枝條拉斷。除了選擇3-4條主枝，還需要選擇一條直立向上的枝條做為大櫻桃的主干，第二層主枝。選好了主干將其梢部剪去，以促進(jìn)第二層主枝的萌發(fā)。在主干和主枝都處理好之后，樹體上還有多余的枝條，對于這些枝條可以一一疏除。拉枝和疏枝結(jié)束后，下一步的工作就是刻芽。
4.嫁接法：櫻桃嫁接以櫻桃的實(shí)生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以-的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發(fā)芽前進(jìn)行，好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進(jìn)行嫁接時，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開，開口深2-3厘米左右，接穗長為10厘米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”后劈；對齊形成層后用塑料薄膜條綁扎結(jié)實(shí)，不能有透風(fēng)口，先置于陰涼通風(fēng)處，并在地面上噴灑水以保持的高濕，或用塑料袋套住保濕，以后根據(jù)溫度的變化及時通風(fēng)，不要讓袋內(nèi)的溫度過高，待有新芽長出時，去除塑料袋。并將植株移至陽光充足處。澆水以間干間濕為宜。先期不要施肥。
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