本產品無任何添加劑，保留了小麥的原汁原味，使其口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，融合現代，崇尚自然上面的磨盤還鑿上孔，與咬合，固定在一個架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉動。
同時，兩扇的面有一個空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中磨盤上。
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