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銀杏樹又名白果樹、公孫樹,曾是遺存于我國的樹種之一,素有“活化石”之稱。
形態特征
喬木,高可達約40米,胸徑可達約4米;幼樹樹皮淺縱裂,大樹之皮呈灰褐
銀杏
色,深縱裂,粗糙;幼年及壯年樹冠圓錐形,老則廣卵形;枝近輪生,斜上伸展雌株的大枝常較雄株開展;一年生的長枝淡褐黃色,約二年生以上變為灰色,并有細縱裂紋;短枝密被葉痕,黑灰色,短枝上亦可長出長枝;冬芽黃褐色,常為卵圓形,先端鈍尖。
葉扇形,有長柄,淡綠色,,有多數叉狀并列細脈,寬約5-8厘米,在短枝上常具波狀缺刻,在長枝上常2裂,基部寬楔形,柄長約3-10(多為5-8)厘米,幼樹及萌生枝上的葉常較而深裂(葉片長達約13厘米,寬約15厘米),有時裂片再分裂(這與較原始的化石種類之葉相似),葉在一年生長枝上螺旋狀散生,在短枝上約3-8葉呈簇生狀,秋季落葉前變為黃色。
球花雌雄異株,單性,生于短枝的鱗片狀葉的腋內,呈簇生狀;雄球花葇荑花序狀,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花---常2個,長橢圓形,---室縱裂,---隔不發;雌球花具長梗,梗端常分兩叉,約3-5叉或不分叉,每叉頂生一盤狀珠座,胚珠著生其上,通常一個叉端的胚珠發育成種子,風媒傳粉。
種子具長梗,下垂,常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形,長約2.5-3.5厘米,徑為約2厘米,外種皮肉質,熟時黃色或橙黃色,有臭葉;中處皮白色,骨質,具約2-3條縱脊;內種皮膜質,淡紅褐色;胚乳肉質,味甘略苦;子葉2枚,---3枚,發芽時不出土,初生葉約2-5片,寬條形,長約5毫米,寬約2毫米,先端微凹,約4或5片起之后生葉扇形,先端具一深裂及不規則的波狀缺刻,葉柄長約0.9-2.5厘米;有主根。
花期約3-4月,種子約9-10月成熟。
栽培品種編輯
中國在長期栽培銀杏的過程中選育出許多種子大、種仁品-的優良品種,生產干果。主要的栽培品種有下列幾種:
變種名稱
簡介 圖片
洞庭皇 洞庭皇學名:ginkgo bilobal. cv.dongtinghuang,種子倒卵圓形,-,核平均重約3.53克,大小約為1.75×2.93×1.48厘米大小指縱徑×橫縱×厚,為洞庭山銀杏中種子大的一種。產于中國江蘇蘇州洞庭西山。蘇州洞庭山所產大佛手又名大長頭的種子形狀、核的平均重與洞庭皇差不多。
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