骨頭飯的正宗做法在云南可以學(xué)嗎

大理誠飛餐飲管理有限公司為您提供骨頭飯的正宗做法在云南可以學(xué)嗎。一、骨頭飯培訓(xùn)培訓(xùn)概述
骨頭飯是中華特色風(fēng)味美食之一，在大街小巷---人們喜愛，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補鈣的作用，爛而不酥，香而不膩，味道---，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳肴，去掉油渣，連骨帶肉爆炒，三五分鐘，一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。
二、骨頭飯培訓(xùn)菜品展示
三、骨頭飯培訓(xùn)培訓(xùn)流程
1、骨頭飯的系統(tǒng)講述；
2、骨頭飯骨頭湯原料的選購；
3、骨頭飯骨頭湯食材的預(yù)加工；
4、骨頭飯骨頭湯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、骨頭飯骨頭湯加工的工藝步驟；
6、骨頭飯骨頭湯經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
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