大金D系列蛋皮機

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1，蛋卷皮優(yōu)點：
色澤金黃，味道純真，香滑軟糯，軟中帶酥。
口感咸鮮軟綿，味道十分爽口，厚度均勻一致。
-成型，沒有邊角料，純蛋皮，零添加，香味濃郁，用途廣泛。
2， 設(shè)備特點及優(yōu)勢：

全變頻：改變供電頻率，從而調(diào)節(jié)負(fù)載，起到降低功耗，減小損失，延長設(shè)備使用壽命等作用。
0噪音：晝間、夜間設(shè)備運行噪音控制在40分貝以下，不會對周圍環(huán)境造成影響，不擾民，-生產(chǎn)。
免維護：-技術(shù)設(shè)備在使用周期內(nèi)無需進行保養(yǎng)及其他維護，每年只需進行一次潤滑油脂的加注即可。
人性化客戶方案：技術(shù)儲備豐富，15年歷史，行業(yè)-廠家，為客戶定制，客戶的需求就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。
簡單化操作系統(tǒng)：性能穩(wěn)定，機構(gòu)-，節(jié)約人工，-技術(shù)，一人操作，無需技術(shù)經(jīng)驗即可上手生產(chǎn)。
多樣化加熱選裝：普通電熱板，進口全橋電磁，普通煤氣，天然氣加熱。


3，原理及流程：

本機可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品，如：蛋皮，法國薄餅，并可以制作其他類型片狀食品。
原理：按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標(biāo)準(zhǔn)制作好，放置規(guī)定時間后使用，漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。
流程：將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi)，當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后，開動漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角，原料漿液熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。
圓形蛋皮機技術(shù)參數(shù)【蛋卷皮機】
設(shè)備型號
d-300
d-400
設(shè)備電壓
220v/380v
220v/380v
加熱功率
15kw
20kw
蛋皮厚度
0.1-0.5mm
蛋皮直徑
300mm
400mm
生產(chǎn)效率
1200張/h
外形尺寸
2700*750*1350
3700*8*900*1500
設(shè)備重量
340kg
450kg

加熱方式
變頻調(diào)功電熱

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